طلبات التحميل

العودة   مجتمع المحبين ® > متفرقات > قسم المواضيع العامة > اشهى الحلويات الشرقية بالصور

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
رقم المشاركة : ( 1 (permalink) )
غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية SEO SpyGlass  
.
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
 
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : 2007
مكان الإقامة : السعوديه
عدد المشاركات : 2,403 [+]
آخر تواجد : منذ 2 يوم [+]
عدد النقاط : 4518
قوة الترشيح : SEO SpyGlass تم تعطيل التقييم
افتراضي اشهى الحلويات الشرقية بالصور

كُتب : [ 08-06-10 ]

اشهى الحلويات الشرقية بالصور جديدة اشهى الحلويات الشرقية بالصور 2011 اشهى الحلويات الشرقية بالصور2010
اشهى الحلويات الشرقية بالصور رمضانية
وصفات طبخات حلوه ماكولات فطائر
الكروسان

اشهى الحلويات الشرقية بالصور

الكروسان من الوجبات الخفيفة المستعملة كثيرا الان لانه سريع الاكل ولايلزمه اى اضافات اخرى
المقادير

250جم دقيق ابيض

125جم لبن

125جم زبدة طبيعى

ملعقة صغيرة سكر

نصف كوب ماء

ملعقة صغيرة خميرة جافة

ملعقة صفيرة ملح

بيضة

بيضة مخفوقة بقليل من اللبن لدهن الوجه قبل الخبيز بالفرن

ملحوظة هامة جدا : يمكنكم عمل الدنش والبايته الذيذ من هذة العجينة بعد اضافة ملعقة سكر اضافية للمقادير

خطوات التحضير

يمكنك عزيزى الزائر مراجعة وعمل نفس طريقة عمل المليفىوهو مدون من قبل بالموقع

ويضاف الاتى

بعد فرد العجينة تقطع على شكل مثلث او هرم ويبداء لفه من اسفل اى القاعدة حتى اخر المثلث ويوضع على شكل هلال

فى قالب التسوية وعمل واحدة تالى الاخرى ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حت يخمر وبعد يدهن بالبيض المخفق

ويدخل الفرن لمدة 30 دقيق فى فرن عالى الحرارة اى 220 درجة تقريبا

وهذه المقادير خاصة لعمل 6 قطع فقط





عجين الفطائر والباتيه والبيتزا


اشهى الحلويات الشرقية بالصور

هذه العجين تعتبر من اجود انواع العجين من حيث الاستخدامات المتنوعة ويمكن عمل الاتى منها:
بايته الجبن - باتيه السبانخ - باتيه البطاطس - البيتزا الايطالى -حلقات الدونتس
المقادير
1000جم دقيق ابيض

100جم سكر

100جم زبدة طبيعى

50جم زيت

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة كبيرة خميرة جافة

3بيضات كبيرة

ماء للعجن



خطوات التحضير
ملحوظة هامة ان كمية الماء تختلف فى حسب نوع الدقيق فهناك الدقيق الامريكى و الفرنسى و العادى

لبدء عمل التحضير توضع الدقيق غى اناء عميق وتصنع فى وسطه حفرة يوضع فيها جميع المقادير معدا الزبدة فهى

تترك فى مكان دافىء حتى تسيح قليلا ويبداءالخلط ويضاف قليل من الماء اى حوالى نصف كوب

وتعجن باطراف اليد حتى لايلتصق العجين فى اليد ويبدا العجين فىالتكور ويبد الفصل عن جوانب الوعاء

تغطاء العجين بقطعة قماش او بلاستيك لمدة ربع ساعة ثم يضاف اليها الزبدة ويعاد العجن مرة اخرى

ويتم فرد العجين بالفرادة المعدة لهذا الغرض ويراعى رش قليل من الدقيق على الترابيزة التى يتم الفرد عليها حتى

لايلتصق العجين بها ويفرد بسمك 1سم وبعد يتم اعداد الاشكال المطلوبة وقطاعة مدورة اما تزين كابيتزا او يوضع

بها الجبن او السبانخ فى نصف ويطبق عليها النصف الاخر

وتوضع فى الصوانى لمدة ساعة حتى تتم عملية التخمير وتدهن بالبيض المخفق بقليل من الحليب

وتخبز فى فرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية حت تحصل على اللون الذهبى


التوست


اشهى الحلويات الشرقية بالصور


هذه المقادير مخصصة لعمل 5 قوالب توست ويستحسن ان يتم عمله فى القوالب المعدة لذلك
المقادير

2000جم دقيق ابيض

1000جم ماء للعجن

100جم زبدة طبيعى

50جم محسن خبز ان وجد

45جم خميرة جافة

40جم ملح

35جم سكر

1بيضة



خطوات التحضير
يوضع الدقيق والملح والسكر فى وعاء وتعمل حفره فى الوسط حيث توضع فيها الخميرة والماء وينتظر لمدة 15 دقيقة

تضاف البيضة ويخلط المزيج باليد الى ان يصبح العجين لايلتصق بالاصابع

تترك الزبدة لتلين قليلا وتضاف تدريجيا الى العجين وتقلب باستمرار حتى تصبح ناعم

تترك العجين بالاناء لمدة 30دقيقة بعد تغتيتها بقماش مبلل

تشكل العجينة على شكل كرات بوزن 100جرام الواحدة وتوضع كل ست كرات داخل فالب التوست المدهون بالزيت

وتترك لتتخمر لمدة ساعة ثم تدهن بالبيض بعد اتمام التخمر وتخبز فى فرن حرارته 220 درجة لمدة 30دقيقة

الكيزر والبتيبان


اشهى الحلويات الشرقية بالصور


العيش الكيزر والبتيبان من اهم الاستخدمات لجميع الافراد يوميا
المقادير
600جم دقيق ابيض

300جم ماء

50جم لبن حليب

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة صغيرة سكر

1بيضة

1ملعقة كبيرة خميرة جافة

خطوات العمل
يذاب جميع المقادير فى اناء عميق معدا الدقيق وبعد يضاف الدقيق ويلف العجين ويترك لمدة ساعة فى مكان دافىء

وبعد يقطع العجين الى قطع صغيرة ويلف براحة اليد على شكل كرة صغيرة اواشكال طولية حسب الرغبة

ويوضع فى الصوان لتسوية ويترك فى مكان دافى لمدة ساعة حتى يخمر وبعد يمكن ان يدهن بالبيض المخفق بقليل من

اللبن اوبدونه حسب الرغبة ويتم الخبز فى نار عالية اى حوالى 220درجة مئوية حتى يكتسب اللون الذهبى




الكنافة النابلسية

اشهى الحلويات الشرقية بالصور


الكنافة النابلسية من الذ الاطباق الشرقية المحببة لدينا نحن الشرقيون
: المكونات
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود
:خطوات العمل
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
:الديكور
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى
وتقدم بالهناء والشفاء






البسبوسة
من اشهى انواع الحلويات الشرقية فى العالم العربى
:المقادير
200جرام سكر

300جرام سميط

50جرام جوز هند ناعم

50جرام بندق اربع لديكور

50جرام لبن كامل الدسم او كوب من الزبادى

50جرام ماء

50جرام سمن بلدى

لعمل الشربات
250جرام سكر

100جرام ماء

قليل من الفانيليا

:طريقة التحضير
اولا- يتم عمل الشربات الخاص بسق البسبوسة بعد التسوية
ثانيا - وضع السكر و الماء والسمن والجوز هند و اللبن او الزبادى ويقلب الخليط جيدأ بمعلقة خشب ثم يضاف السميط
ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالسمن جيدأ ويفرش عليها البندق المكسر ويضغط عليها باليد
:الطهى
يوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد خروجها من الفرن يصب عليها
الشربات السابق تجهيزه وتوضع كمية الشربات حسب الرغبة






البقلاوه

اشهى الحلويات الشرقية بالصور

البقلاوة من الاصناف الشرقية المحبوبة الى الجميع
المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول جيدا

1بيضة

1ملعقة زيت

400جم ماء للعجين

دقيق نشا لزوم الفرد

سمن بلدى

مكسرات حشب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو

التحضير
يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام

وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8قطع ثمانية فقط

وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا

وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين

الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى

وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص

العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا

مثل سمك الورق العادى او اقل سمك

وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا

ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين

ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة

وبعد يصفى السمن الزائد

ويضاف اليها الشربات

مقادير عمل الشربات
1000جم سكر

500جم ماء

عصير ليمونة واحدة
مواضيع مشابهة :
اشهى الحلويات البسيطة
شهى الحلويات الشرقية بالصور
اشهى الحلويات العربية
اشهى الحلويات بالصور
اشهى الحلويات بالصور
اشهى الحلويات لمنال العالم
اشهى الحلويات الباردة
اشهى الحلويات الباردة بالصور
اشهى الحلويات

تقييم الموضوع





وقت تحميلك للحلقة، سجل في لعبة ادرينالين للمحبين و استمتع بالانمي و الرسومات و الاجواء الرمضانية و الحروب

ادرينالين

كان حلم هتلر أن يصبح رساماٌ لكن معهد الفنون الجميلة رفضه فتوجه للعسكرية ثم السياسة فتسبب في مقتل الملايين!! لا تحرمو الناس أحلامهم .!

التعديل الأخير تم بواسطة SEO SpyGlass ; 08-06-10 الساعة 06:49 AM
رد مع اقتباس
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 2 (permalink) )

الريم ...

الصورة الرمزية ريم النفوذ
رقم العضوية : 26457
تاريخ التسجيل : 2010
مكان الإقامة : هناآآكــ فّي~ مكاآان بعًيـدُ
عدد المشاركات : 306 [+]
آخر تواجد : 10-23-13 [+]
عدد النقاط : 100
قوة الترشيح : ريم النفوذ will become famous soon enoughريم النفوذ will become famous soon enough
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع
افتراضي

كُتب : [ 08-11-10 ]


يسلمووووووو على الطرح

ويعطيك العافيه على مجهودك

تقبل مروري..!!

رد مع اقتباس
إضافة رد

Tags
الحلويات, الشرقية, اشهد, بالصور

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

مـواضـيـع ذات صـلـة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خطوات لعمل حلى بالصور،ملف عن اشهى الحلويات بالصور المتشقلبه قسم المواضيع العامة 3 08-11-10 11:45 PM
اشهى الحلويات بالصور SEO SpyGlass قسم المواضيع العامة 1 08-11-10 10:58 PM
اشهى الحلويات بالصور SEO SpyGlass قسم المواضيع العامة 1 08-11-10 10:57 PM
اشهى الحلويات الذها واجملها حلويات رائعة شهية SEO SpyGlass قسم المواضيع العامة 1 08-11-10 10:52 PM
اشهى الحلويات العربية SEO SpyGlass قسم المواضيع العامة 1 08-11-10 10:48 PM

شات صوتي دردشة صوتية ادرينالين امل الشعوب العاب اون لاين تنزيل الواتس اب
http://alm7ben.cc/images/uploads/1399419019662.gif

[ ون بيس ] [ ناروتو شيبودن ] [ القناص 2011 ] [ فيري تيل ] [ المحقق كونان ] [ دراغون بول كاي ] [ هايكيو ] [ هاجيمي نو إيبو ]


الساعة الآن 01:25 AM.



جميع الحقوق محفوظة لموقع المحبين 2013-2014 design by max7.info
Google

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0